Търсене в сайта:

Рецепти

Избери категория:

Салата от патладжани

21.10.2010

Необходими продукти:

патладжани – 0,500 кг (2 бр.)
магданоз – 1/2 връзка
лютива пиперка – 1 бр.
чесън – 3-4 скилидки
растително масло – 40 мл (4 с.л.)
кисело мляко – 100 г (1/2 ч.ч.)
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Патладжаните се пекат добре, обелват се, отцеждат се и се счукват с дървено хаванче. Към полученото пюре се добавят ситно нарязаните магданоз и лютива пиперка – също опечена и обелена, счуканият чесън, растителното масло, киселото мляко и сол. Сместа се разбърква добре и се изсипва в чиния за салата.